اگر در صنعت دام و فرآوردههای گوشتی فعالیت دارید، اره استخوان بر یک ابزار ضروری برای کسب و کار شما به شمار میرود. این دستگاه با افزایش سرعت و دقت برش، به شما کمک میکند تا بهرهوری خود را به طور چشمگیری افزایش دهید.
شاید در مقیاس کوچک بتوان تکه کردن استخوانها را به صورت دستی انجام داد، اما در فعالیتهای صنعتی و حرفهای، زمان یک عامل حیاتی است. استفاده از تکنولوژی و دستگاههای پیشرفته مانند اره استخوان بر، سرعت و کیفیت کار را به میزان قابل توجهی بهبود میبخشد. برای تهیه این دستگاه کارآمد، میتوانید خرید اره استخوان بر را از سایت کابان تجهیز انجام دهید.
در این راهنمای جامع، به بررسی دقیق اره استخوان بر و ویژگیهای کلیدی آن میپردازیم. هدف ما این است که با ارائه اطلاعات کامل و کاربردی، شما را در انتخاب بهترین دستگاه متناسب با نیازهایتان یاری کنیم.
اره استخوان بر چیست و چه کاربردی دارد؟
اره استخوان بر یک دستگاه قدرتمند و تخصصی است که برای برش استخوان و گوشت طراحی شده است. این دستگاه در صنایع مختلفی از جمله:
- کشتارگاهها
- کارخانههای بستهبندی گوشت و مرغ
- واحدهای تولید سوسیس و کالباس
- کارخانههای تولید کنسرو ماهی
- قصابیها
- رستورانها و هتلها
کاربرد دارد. اره استخوان بر به دلیل قدرت و دقت بالا، قادر است استخوانها را به راحتی و با کمترین ضایعات برش دهد. این دستگاه همچنین میتواند برای برش گوشت به قطعات مختلف با اندازههای دلخواه مورد استفاده قرار گیرد.
خرید اره استخوان بر رومیزی در مراکزی که نام برده شد انجام می شود. زیرا دستگاه های دیگری قادر به برش استخوان ها نیستند و فقط باید از اره های مخصوص استفاده کرد.
اجزای اصلی اره استخوان بر
یک اره استخوان بر از اجزای مختلفی تشکیل شده است که هر کدام وظیفه خاصی را بر عهده دارند. اجزای اصلی این دستگاه عبارتند از:
- تیغ اره نواری: این تیغه از جنس فولاد سخت ساخته شده و دارای دندانههای تیز و برنده است که برای برش استخوان و گوشت استفاده میشود.
- دو بازوی محافظ: این بازوها برای جلوگیری از تماس دست با تیغ اره نواری طراحی شدهاند و ایمنی کاربر را تضمین میکنند.
- دو عدد فلکه: این فلکهها تیغ اره را به حرکت در میآورند و سرعت برش را تنظیم میکنند.
- الکتروموتور: الکتروموتور نیروی لازم برای به حرکت درآوردن فلکهها و تیغ اره را فراهم میکند.
- شاسی: شاسی بدنه اصلی دستگاه است و تمامی اجزا بر روی آن نصب میشوند.
- میز کار: میز کار سطحی صاف و محکم است که قطعه گوشت یا استخوان بر روی آن قرار میگیرد و برش داده میشود.
- تابلو برق: تابلو برق وظیفه کنترل و تنظیم جریان الکتریکی دستگاه را بر عهده دارد.
- صفحه کنترل: صفحه کنترل به کاربر امکان میدهد تا تنظیمات مختلف دستگاه را انجام دهد.
تیغههای اره استخوان بر دارای دندانههای متفاوتی هستند. هرچه دندانهها بلندتر باشند، قدرت و سرعت برش دستگاه نیز بیشتر خواهد بود. با این حال، باید توجه داشت که دندانههای بلندتر ممکن است باعث شوند که گوشت یا استخوان به صورت ناهموار برش داده شود.
انواع اره استخوان بر
ارههای استخوان بر به طور کلی به دو نوع رومیزی و پایهدار تقسیم میشوند:
- اره استخوان بر رومیزی: این نوع اره به راحتی بر روی میز قرار میگیرد و برای استفاده در فضاهای کوچک مناسب است. اره استخوان بر رومیزی معمولاً برای برش گوشت و استخوان در رستورانها، هتلها و قصابیهای کوچک استفاده میشود. این دستگاه قادر است برشهای یکسان و هماندازه از گوشت و استخوان ایجاد کند.
- اره استخوان بر پایهدار: این نوع اره بزرگتر و قویتر از اره رومیزی است و برای برش استخوانهای بزرگتر و سختتر مناسب است. اره استخوان بر پایهدار معمولاً در کشتارگاهها، کارخانههای بستهبندی گوشت و مرغ و واحدهای تولیدی و صنعتی دام و طیور استفاده میشود.
اره استخوان بر رومیزی معمولا برای رستوران و هتل ها که در سطح متوسط هستند، کاربرد دارد.
راهنمای خرید اره استخوان بر
هنگام خرید اره استخوان بر، باید به نکات زیر توجه کنید:
- قدرت موتور: قدرت موتور اره استخوان بر باید متناسب با حجم و نوع کار شما باشد. اگر قصد دارید استخوانهای بزرگ و سخت را برش دهید، باید از ارهای با موتور قویتر استفاده کنید.
- جنس تیغه: تیغه اره استخوان بر باید از جنس فولاد سخت و با کیفیت بالا ساخته شده باشد تا بتواند به راحتی استخوانها را برش دهد و در برابر سایش و خوردگی مقاوم باشد.
- ایمنی: اره استخوان بر باید دارای سیستمهای ایمنی مناسب باشد تا از آسیب دیدن کاربر جلوگیری کند. بازوهای محافظ، دکمه توقف اضطراری و سیستمهای قفل ایمنی از جمله ویژگیهای ایمنی مهمی هستند که باید در هنگام خرید اره استخوان بر به آنها توجه کنید.
- اندازه و ابعاد: اندازه و ابعاد اره استخوان بر باید متناسب با فضای کاری شما باشد. اگر فضای محدودی دارید، باید از اره رومیزی استفاده کنید.
- قابلیت تنظیم سرعت: قابلیت تنظیم سرعت برش به شما امکان میدهد تا سرعت برش را متناسب با نوع گوشت یا استخوان تنظیم کنید.
- برند و گارانتی: خرید اره استخوان بر از یک برند معتبر و دارای گارانتی، اطمینان شما را از کیفیت و عملکرد دستگاه افزایش میدهد.
نکات ایمنی کار با اره استخوان بر
کار با اره استخوان بر میتواند خطرناک باشد، بنابراین رعایت نکات ایمنی ضروری است. قبل از استفاده از اره استخوان بر، حتماً دفترچه راهنمای آن را به دقت مطالعه کنید و با نحوه کار دستگاه آشنا شوید. در هنگام کار با اره استخوان بر، از دستکش و عینک ایمنی استفاده کنید تا از آسیب دیدن دستان و چشمان خود جلوگیری کنید. همچنین، مطمئن شوید که دستگاه به درستی نصب شده و تمامی قطعات آن سالم هستند. در صورت مشاهده هرگونه نقص یا خرابی در دستگاه، از استفاده از آن خودداری کنید و با تعمیرکار مجاز تماس بگیرید.
مقایسه اره استخوان بر کابان تجهیز با رقبا
در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برندهای مختلفی اره استخوان بر ارائه میدهند. اما کابان تجهیز با ارائه محصولاتی با کیفیت بالا، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش قوی، توانسته است جایگاه ویژهای در بین مشتریان پیدا کند. در اینجا به مقایسه اره استخوان بر کابان تجهیز با دو برند دیگر میپردازیم:
| ویژگی |
کابان تجهیز |
مینروا (Minerva) |
بارونی (Baroni) |
| قدرت موتور |
متناسب با نیاز مشتری (تنوع بالا) |
محدود |
متوسط |
| جنس تیغه |
فولاد سخت با روکش کروم |
فولاد معمولی |
فولاد سخت |
| ایمنی |
سیستمهای ایمنی پیشرفته |
استاندارد |
استاندارد |
| قیمت |
رقابتی |
بالاتر |
متوسط |
| خدمات پس از فروش |
گسترده و سریع |
محدود |
متوسط |
همانطور که در جدول مشاهده میکنید، اره استخوان بر کابان تجهیز از نظر قدرت موتور، جنس تیغه، ایمنی، قیمت و خدمات پس از فروش، نسبت به رقبای خود برتری دارد. کابان تجهیز با ارائه محصولاتی با کیفیت بالا و قیمت مناسب، به مشتریان خود کمک میکند تا بهترین انتخاب را داشته باشند.
کابان تجهیز علاوه بر کیفیت بالا، به طراحی ارگونومیک محصولات خود نیز توجه ویژهای دارد. ارههای استخوان بر کابان تجهیز به گونهای طراحی شدهاند که کار با آنها آسان و راحت باشد و کاربر در حین کار احساس خستگی نکند. این ویژگی باعث افزایش بهرهوری و کاهش خطاهای انسانی میشود.
با توجه به مزایای ذکر شده، کابان تجهیز به عنوان یک انتخاب برتر برای خرید اره استخوان بر پیشنهاد میشود.
نگهداری و تعمیرات اره استخوان بر
برای افزایش طول عمر اره استخوان بر و حفظ عملکرد بهینه آن، باید به نگهداری و تعمیرات دورهای آن توجه کنید. پس از هر بار استفاده از دستگاه، آن را به طور کامل تمیز کنید و از بین بردن ذرات گوشت و استخوان اطمینان حاصل کنید. تیغه اره را به طور منظم تیز کنید و در صورت لزوم آن را تعویض کنید. همچنین، قطعات متحرک دستگاه را روغن کاری کنید تا از سایش و خوردگی آنها جلوگیری شود. در صورت بروز هرگونه مشکل در دستگاه، از تعمیر آن توسط افراد غیر متخصص خودداری کنید و با تعمیرکار مجاز تماس بگیرید.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول اره استخوان بر
چه نوع اره استخوان بر برای قصابی مناسب است؟
برای قصابیها، اره استخوان بر رومیزی با قدرت موتور متوسط و تیغه با کیفیت بالا مناسب است. این نوع اره فضای کمی را اشغال میکند و برای برش انواع گوشت و استخوان در حجم متوسط مناسب است.
چگونه میتوان تیغه اره استخوان بر را تیز کرد؟
برای تیز کردن تیغه اره استخوان بر، میتوانید از دستگاه تیزکننده تیغه اره استفاده کنید. همچنین، میتوانید تیغه را به یک متخصص تیز کردن تیغه اره بسپارید.
چه نکاتی را باید در هنگام کار با اره استخوان بر رعایت کرد؟
در هنگام کار با اره استخوان بر، حتماً از دستکش و عینک ایمنی استفاده کنید. همچنین، مطمئن شوید که دستگاه به درستی نصب شده و تمامی قطعات آن سالم هستند. در صورت مشاهده هرگونه نقص یا خرابی در دستگاه، از استفاده از آن خودداری کنید.
چگونه میتوان اره استخوان بر را تمیز کرد؟
پس از هر بار استفاده از اره استخوان بر، آن را به طور کامل تمیز کنید و از بین بردن ذرات گوشت و استخوان اطمینان حاصل کنید. میتوانید از آب گرم و مواد شوینده ملایم برای تمیز کردن دستگاه استفاده کنید.
چه عواملی بر قیمت اره استخوان بر تاثیر میگذارند؟
قیمت اره استخوان بر به عوامل مختلفی از جمله قدرت موتور، جنس تیغه، اندازه و ابعاد، برند و گارانتی بستگی دارد. ارههای استخوان بر با قدرت موتور بالاتر، تیغه با کیفیتتر و برند معتبرتر معمولاً قیمت بالاتری دارند.