⭐️ راهنمای جامع خرید چرخ گوشت تسمه ای صنعتی: همه چیز درباره انتخاب و نگهداری 🥩

انتخاب یک چرخ گوشت صنعتی مناسب، سرمایه‌گذاری مهمی برای هر کسب‌وکاری است که با فرآوری گوشت سر و کار دارد. از رستوران‌های بزرگ و قصابی‌های شلوغ گرفته تا کارخانه‌های تولید فرآورده‌های گوشتی، یک چرخ گوشت کارآمد و با دوام می‌تواند نقش کلیدی در افزایش بهره‌وری و کیفیت محصولات نهایی ایفا کند. در این میان، چرخ گوشت‌های تسمه‌ای صنعتی به دلیل ساختار ساده، قدرت بالا و قابلیت اطمینان، همچنان یکی از گزینه‌های محبوب در بازار به شمار می‌روند. اما با وجود تنوع مدل‌ها و برندها، انتخاب بهترین چرخ گوشت تسمه‌ای می‌تواند چالش‌برانگیز باشد.

این راهنمای جامع به شما کمک می‌کند تا با درک کامل ویژگی‌ها، مزایا و معایب چرخ گوشت‌های تسمه‌ای صنعتی، انتخابی آگاهانه داشته باشید و از سرمایه‌گذاری خود حداکثر بهره را ببرید. ما در این مقاله به بررسی انواع چرخ گوشت تسمه‌ای، نکات مهم در خرید، روش‌های نگهداری و تعمیرات، و مقایسه این نوع چرخ گوشت با سایر مدل‌ها می‌پردازیم. همچنین، به سوالات متداول شما در این زمینه پاسخ خواهیم داد.

یکی از پرکاربردی ترین تجهیزات آماده سازی غذا در آشپزخانه های صنعتی و خانگی، دستگاه چرخ گوشت می باشد که جهت ریز کردن قطعات درشت گوشت یا اصطلاحا چرخ کردن انواع گوشت به کار برده می شود. با توجه به اینکه پایه اصلی بسیاری از غذاها مانند کباب، کتلت، همبرگر و کوفته، گوشت چرخ شده می باشد، بنابراین تولید آن با کیفیت بالا اهمیت بالایی دارد. چرخ گوشت این کار  را به خوبی انجام می دهد و از ماشین آلات اصلی مراکز بزرگ و پر کارکرد گوشتی و پروتئینی مانند رستوران ها، فست فودها، کبابی ها، قصابی ها و سوپر بروتئین ها محسوب می گردد. فروش چرخ ‌گوشت تسمه ای توسط این مجموعه انجام می گیرد.

چرخ گوشت تسمه ای چیست و چگونه کار می کند؟

چرخ گوشت تسمه‌ای یک دستگاه مکانیکی است که از یک موتور الکتریکی برای چرخاندن یک مارپیچ (حلزونی) داخلی استفاده می‌کند. این مارپیچ گوشت را به سمت تیغه‌ها و پنجره‌های خروجی هدایت می‌کند و در نهایت، گوشت چرخ شده از طریق این پنجره‌ها خارج می‌شود. نیروی موتور از طریق یک یا چند تسمه به مارپیچ منتقل می‌شود. سادگی این مکانیزم باعث شده تا چرخ گوشت‌های تسمه‌ای از دوام و قابلیت اطمینان بالایی برخوردار باشند.

چرخ گوشت ها بر اساس شیوه انتقال قدرت موتور به دو شکل تسمه ای و گیربکسی تولید می شوند.

چرخ گوشت تسمه ای ابتدایی ترین مدلهای چرخ گوشت می باشد که در ساختار آنها جهت انتقال نیرو از موتور به قطعات از تسمه های پلاستیکی استفاده می شود و با چرخش تسمه شروع به کار می کند.

در ادامه این مقاله، فروشگاه تجهیزات شما را با انواع چرخ گوشت تسمه ای و ویژگیهای آنها آشنا می سازد.

انواع چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

چرخ گوشت‌های تسمه‌ای صنعتی در انواع مختلفی با ظرفیت‌ها و ویژگی‌های متفاوت تولید می‌شوند. انتخاب نوع مناسب بستگی به حجم کار، نوع گوشت و فضای موجود در آشپزخانه شما دارد.

معرفی انواع چرخ گوشت تسمه ای : فروشگاه تجهیزات

چرخ گوشت تسمه ای به شکل رومیزی و ایستاده تولید می گردد که مدلهای رومیزی حجم کمتری از گوشت را چرخ می کنند و مدلهای ایستاده دارای پایه های چرخ دار می باشند و حجم بیشتری از گوشت را به شکل چرخ شده در می آورند.  

چرخ گوشت تسمه ای را بر حسب کاربری به دسته های چرخ گوشت صنعتی و چرخ گوشت نیمه صنعتی می توان تقسیم کرد.

 بر اساس تعداد تسمه و اندازه دهانه خروجی، چرخ گوشت های تسمه ای اندازه‌های مختلفی دارند. چرخ گوشت 32 تسمه‌ای از پرکاربردترین انواع چرخ گوشت ها به شمار می رود که اندازه تیغه آن 32 سانتی‌متر است و چرخ گوشت تسمه‌ای 42، پس از مدل 32 کاربرد بیشتری دارد.

1. چرخ گوشت تسمه‌ای رومیزی

این مدل‌ها برای استفاده در فضاهای کوچک و حجم کار کم مناسب هستند. معمولاً دارای موتورهای با توان کمتر و ظرفیت پایین‌تری نسبت به مدل‌های ایستاده هستند. چرخ گوشت‌های رومیزی برای قصابی‌های کوچک، رستوران‌های با حجم غذای کم و مصارف خانگی سنگین مناسب هستند.

• مزایا: اشغال فضای کم، قیمت مناسب، حمل و نقل آسان
• معایب: ظرفیت پایین، توان موتور محدود

این مدل ها اغلب برای فضاهایی که با محدودیت جا مواجه هستند و نیازی به چرخ کردن حجم زیادی از گوشت در طول روز ندارند، انتخاب مناسبی محسوب می شوند.

2. چرخ گوشت تسمه‌ای ایستاده

این مدل‌ها برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی بزرگ، قصابی‌های شلوغ و کارخانه‌های تولید فرآورده‌های گوشتی طراحی شده‌اند. دارای موتورهای قدرتمند، ظرفیت بالا و بدنه‌های مقاوم هستند. برخی از مدل‌های ایستاده دارای چرخ هستند که جابجایی آن‌ها را آسان‌تر می‌کند.

• مزایا: ظرفیت بالا، توان موتور زیاد، دوام و استحکام بالا
• معایب: اشغال فضای زیاد، قیمت بالاتر

چرخ گوشت های ایستاده با توانایی چرخ کردن حجم زیادی از گوشت در مدت زمان کوتاه، برای کسب و کارهایی که نیاز به تولید انبوه گوشت چرخ کرده دارند، ایده آل هستند.

3. چرخ گوشت تسمه‌ای با دهانه 32

این مدل یکی از پرکاربردترین انواع چرخ گوشت تسمه‌ای است که دارای دهانه خروجی 32 میلی‌متری است. برای چرخ کردن انواع گوشت، از جمله گوشت گاو، گوسفند و مرغ مناسب است. این مدل به دلیل تعادل مناسب بین ظرفیت و قیمت، انتخاب محبوبی در بین کسب‌وکارهای مختلف است.

• مزایا: تعادل مناسب بین ظرفیت و قیمت، کاربرد گسترده
• معایب: ممکن است برای چرخ کردن گوشت‌های بسیار سفت مناسب نباشد

چرخ گوشت تسمه ای با دهانه 32 به دلیل کارایی بالا و قابلیت استفاده در شرایط مختلف، به عنوان یک گزینه همه کاره در نظر گرفته می شود.

4. چرخ گوشت تسمه‌ای با دهانه 42

این مدل دارای دهانه خروجی 42 میلی‌متری است و برای چرخ کردن حجم بیشتری از گوشت در مدت زمان کوتاه‌تر طراحی شده است. برای کارخانه‌های تولید فرآورده‌های گوشتی و قصابی‌های بزرگ که نیاز به تولید انبوه گوشت چرخ کرده دارند، مناسب است.

• مزایا: ظرفیت بالا، سرعت چرخ کردن بالا
• معایب: قیمت بالاتر، نیاز به فضای بیشتر

این مدل با ارائه سرعت و ظرفیت بالاتر، به کسب و کارها کمک می کند تا حجم تولید خود را به طور قابل توجهی افزایش دهند.

ویژگی‌ها و مشخصات کلیدی چرخ گوشت تسمه‌ای

هنگام خرید چرخ گوشت تسمه‌ای صنعتی، توجه به ویژگی‌ها و مشخصات فنی دستگاه اهمیت زیادی دارد. این ویژگی‌ها بر عملکرد، دوام و کارایی دستگاه تاثیر مستقیم می‌گذارند.

ویژگیها و مشخصات چرخ گوشت تسمه ای : فروشگاه تجهیزات

مهمترین شاخصه انواع چرخ گوشت تسمه ای این است که می توانند علاوه بر چرخ کردن گوشت، مواد آبدار مانند پیاز و سیب زمینی را هم چرخ کنند. در مدلهای گیربکسی این امر موجب آسیب رساندن به قطعات و موتور می شود، در حالیکه در چرخ گوشت تسمه ای به دلیل نوع ساخت بدنه، آب و خرده های مواد غذایی داخل دستگاه باقی نمی مانند و باعث ایجاد بوی بد نمی‌شوند. همچنین تسمه های پلاستیکی با آب مواد واکنش نشان نمیدهند، به همین دلیل این مدلها برای رستوران ها و کبابی ها  که معمولا حجم زیادی از پیاز و سیب زمینی را چرخ می کنند، گزینه مناسبتری می باشند.

توان موتور چرخ گوشت‌های تسمه ای از 4 اسب بخار تا 10 اسب بخار متغیر است و مدلهای صنعتی می‌توانند تا 400 کیلوگرم گوشت را با کیفیت بالا در هر ساعت چرخ کنند.  

به دلیل مجهز بودن اغلب مدلهای چرخ گوشت تسمه ای به کلید چرخش معکوس، امکان کنترل حرکت محور چرخ گوشت ممکن می باشد و زمانیکه گوشت در گلویی گیر می کند این قابلیت موجب رهاسازی و تخلیه چرخ گوشت می گردد.

پنجره های مختلف چرخ گوشت تسمه ای، چرخ کردن گوشت در سایز های مختلف را امکانپذیر می سازند. پنجره های کوچک رشته های نازکی از گوشت و پنجره های بزرگتر رشته های بزرگتری از گوشت را تولید می کنند.

یکی دیگر از ویژگی‌های انواع چرخ گوشت تسمه ای امکان جداسازی قطعات و شست‌وشو و سرهم کردن دوباره آنها می باشد که بهداشت و سلامت دستگاه را افزایش می دهد.

1. قدرت موتور

قدرت موتور چرخ گوشت تعیین می‌کند که دستگاه تا چه اندازه می‌تواند گوشت را به راحتی و با سرعت بالا چرخ کند. برای مصارف صنعتی، موتورهای با قدرت بالا (حداقل 3 اسب بخار) توصیه می‌شوند. هرچه قدرت موتور بیشتر باشد، دستگاه قادر خواهد بود گوشت‌های سفت‌تر و حجم بیشتری از گوشت را در مدت زمان کوتاه‌تری چرخ کند.

انتخاب قدرت مناسب موتور بستگی به نوع گوشت و حجم کاری شما دارد. برای چرخ کردن گوشت های یخ زده یا دارای بافت سفت، موتورهای قوی تر ضروری هستند.

2. ظرفیت چرخ کردن

ظرفیت چرخ کردن به میزان گوشتی اشاره دارد که دستگاه می‌تواند در یک ساعت چرخ کند. این مقدار معمولاً بر حسب کیلوگرم در ساعت (kg/h) اندازه‌گیری می‌شود. برای کسب‌وکارهای بزرگ، چرخ گوشت‌هایی با ظرفیت بالا (بیش از 300 کیلوگرم در ساعت) مناسب هستند.

تخمین دقیق نیازهای تولید شما به شما کمک می کند تا چرخ گوشتی با ظرفیت مناسب انتخاب کنید و از اتلاف وقت و انرژی جلوگیری کنید.

3. جنس بدنه و قطعات

جنس بدنه و قطعات چرخ گوشت تاثیر زیادی بر دوام و بهداشت دستگاه دارد. بدنه‌های استیل ضد زنگ (Stainless Steel) به دلیل مقاومت در برابر خوردگی، زنگ‌زدگی و سهولت در تمیزکاری، بهترین گزینه هستند. قطعات داخلی نیز باید از جنس مرغوب و مقاوم باشند تا در برابر فشار و سایش ناشی از چرخ کردن گوشت، دوام بیاورند.

استفاده از مواد با کیفیت بالا در ساخت چرخ گوشت، طول عمر دستگاه را افزایش داده و هزینه های تعمیر و نگهداری را کاهش می دهد.

4. نوع تسمه

در چرخ گوشت‌های تسمه‌ای، نوع تسمه نقش مهمی در انتقال قدرت موتور به مارپیچ دارد. تسمه‌های با کیفیت بالا باید مقاوم در برابر سایش، کشش و حرارت باشند تا از پاره شدن و ایجاد اختلال در عملکرد دستگاه جلوگیری کنند. تسمه‌های پلی‌یورتان (Polyurethane) معمولاً به دلیل دوام و انعطاف‌پذیری بالا، انتخاب مناسبی هستند.

بررسی و تعویض دوره ای تسمه ها، از بروز مشکلات جدی در عملکرد چرخ گوشت جلوگیری می کند.

5. قابلیت تنظیم سرعت

برخی از چرخ گوشت‌های تسمه‌ای دارای قابلیت تنظیم سرعت هستند که به کاربر امکان می‌دهد سرعت چرخ کردن گوشت را بر اساس نوع گوشت و نیاز خود تنظیم کند. این ویژگی می‌تواند به بهبود کیفیت گوشت چرخ شده و افزایش بهره‌وری دستگاه کمک کند.

تنظیم سرعت مناسب، از آسیب دیدن دستگاه و تولید گوشت چرخ کرده با کیفیت نامطلوب جلوگیری می کند.

6. سیستم چرخش معکوس

سیستم چرخش معکوس (Reverse) یک ویژگی مهم در چرخ گوشت‌های صنعتی است که به کاربر امکان می‌دهد در صورت گیر کردن گوشت در دستگاه، جهت چرخش مارپیچ را معکوس کند تا گوشت آزاد شود. این ویژگی از آسیب دیدن موتور و قطعات دستگاه جلوگیری می‌کند و کارایی آن را افزایش می‌دهد.

وجود سیستم چرخش معکوس، کار با چرخ گوشت را آسان تر و ایمن تر می کند.

7. سهولت در تمیزکاری

تمیزکاری منظم و صحیح چرخ گوشت، نقش مهمی در حفظ بهداشت و افزایش طول عمر دستگاه دارد. چرخ گوشتی را انتخاب کنید که قطعات آن به راحتی جدا شده و قابل شستشو باشند. همچنین، بدنه‌ی دستگاه باید به گونه‌ای طراحی شده باشد که به راحتی تمیز شود و از تجمع باکتری‌ها جلوگیری شود.

رعایت بهداشت در فرآوری گوشت، از اهمیت بالایی برخوردار است و انتخاب چرخ گوشتی با قابلیت تمیزکاری آسان، به حفظ سلامت مصرف کنندگان کمک می کند.

مزایای چرخ گوشت تسمه ای نسبت به مدل های گیربکسی

چرخ گوشت‌های تسمه‌ای و گیربکسی هر دو از انواع رایج چرخ گوشت‌های صنعتی هستند، اما تفاوت‌هایی در ساختار و عملکرد آن‌ها وجود دارد که باعث می‌شود هر کدام برای کاربردهای خاصی مناسب‌تر باشند.

• سادگی ساختار: چرخ گوشت‌های تسمه‌ای دارای ساختار ساده‌تری نسبت به مدل‌های گیربکسی هستند. این سادگی باعث می‌شود که تعمیر و نگهداری آن‌ها آسان‌تر و کم‌هزینه‌تر باشد.
• قیمت مناسب‌تر: به دلیل ساختار ساده‌تر، چرخ گوشت‌های تسمه‌ای معمولاً قیمت پایین‌تری نسبت به مدل‌های گیربکسی دارند.
• قابلیت چرخ کردن مواد آبدار: یکی از مزایای مهم چرخ گوشت‌های تسمه‌ای، قابلیت چرخ کردن مواد آبدار مانند پیاز و سیب‌زمینی است. در مدل‌های گیربکسی، ورود آب به داخل دستگاه می‌تواند باعث آسیب دیدن موتور و قطعات شود، اما در چرخ گوشت‌های تسمه‌ای این مشکل وجود ندارد.
• کاهش انتقال حرارت: در چرخ گوشت‌های تسمه‌ای، تسمه به عنوان یک عایق حرارتی عمل می‌کند و از انتقال حرارت موتور به گوشت جلوگیری می‌کند. این امر باعث می‌شود که کیفیت گوشت چرخ شده بهتر حفظ شود.

در حالی که چرخ گوشت های گیربکسی قدرت و گشتاور بالاتری دارند، چرخ گوشت های تسمه ای به دلیل سادگی، قیمت مناسب و قابلیت چرخ کردن مواد آبدار، همچنان یک گزینه محبوب در بسیاری از کسب و کارها هستند.

نکات مهم در خرید چرخ گوشت تسمه ای صنعتی

خرید چرخ گوشت تسمه‌ای صنعتی یک تصمیم مهم است که نیازمند بررسی دقیق و توجه به نکات کلیدی است. در این بخش، به مهم‌ترین نکاتی که باید هنگام خرید چرخ گوشت تسمه‌ای در نظر داشته باشید، می‌پردازیم.

1. تعیین نیازهای خود

قبل از هر چیز، باید نیازهای خود را به طور دقیق تعیین کنید. حجم کاری شما چقدر است؟ چه نوع گوشتی را می‌خواهید چرخ کنید؟ فضای موجود در آشپزخانه شما چقدر است؟ پاسخ به این سوالات به شما کمک می‌کند تا چرخ گوشتی با ظرفیت، قدرت و ابعاد مناسب انتخاب کنید.

برآورد دقیق نیازها، از صرف هزینه های اضافی و انتخاب دستگاهی نامناسب جلوگیری می کند.

2. تحقیق و بررسی

قبل از خرید، تحقیق و بررسی کاملی در مورد برندها، مدل‌ها و قیمت‌های مختلف چرخ گوشت تسمه‌ای انجام دهید. نظرات کاربران و متخصصان را مطالعه کنید و از فروشندگان معتبر مشاوره بگیرید. این کار به شما کمک می‌کند تا انتخابی آگاهانه داشته باشید.

مطالعه نظرات و تجربیات دیگران، دیدگاه های ارزشمندی را در مورد عملکرد و دوام دستگاه ها ارائه می دهد.

3. انتخاب برند معتبر

انتخاب یک برند معتبر و شناخته شده، تضمینی برای کیفیت و دوام دستگاه است. برندهای معتبر معمولاً از قطعات با کیفیت بالا استفاده می‌کنند و خدمات پس از فروش مناسبی ارائه می‌دهند. برخی از برندهای معتبر چرخ گوشت تسمه‌ای صنعتی عبارتند از: مینروا (Minerva)، امگا (Omega) و فیمار (Fimar).

بهترین تبلیغ با ارائه محصولات با کیفیت و خدمات پس از فروش متمایز، همواره در تلاش است تا رضایت مشتریان خود را جلب کند. در مقایسه با برندهای دیگر مانند الکتروکار (Electrokar) که ممکن است در برخی موارد با مشکلاتی در زمینه قطعات یدکی و خدمات پس از فروش مواجه باشند، بهترین تبلیغ اطمینان می‌دهد که مشتریانش همواره از پشتیبانی کامل برخوردار خواهند بود. همچنین، در مقایسه با برندهای چینی که اغلب قیمت پایین‌تری دارند اما کیفیت و دوام آن‌ها قابل اعتماد نیست، بهترین تبلیغ با ارائه محصولات با کیفیت و قیمت مناسب، یک انتخاب هوشمندانه برای کسب‌وکارهای حرفه‌ای است. بهترین تبلیغ با ارائه مشاوره تخصصی و راهنمایی در انتخاب بهترین مدل چرخ گوشت تسمه‌ای برای نیازهای خاص هر کسب و کار، به مشتریان خود کمک می‌کند تا سرمایه‌گذاری مطمئنی داشته باشند.بهترین تبلیغ با ارائه گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش سریع و کارآمد، خیال مشتریان خود را از بابت تعمیر و نگهداری دستگاه راحت می‌کند. بهترین تبلیغ با داشتن سابقه درخشان در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان یک برند قابل اعتماد در بین مشتریان شناخته شده است.

4. توجه به گارانتی و خدمات پس از فروش

قبل از خرید، از وجود گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش مناسب اطمینان حاصل کنید. گارانتی به شما اطمینان می‌دهد که در صورت بروز هرگونه مشکل در دستگاه، می‌توانید از خدمات تعمیر و تعویض قطعات بهره‌مند شوید. همچنین، خدمات پس از فروش مناسب می‌تواند به شما در نگهداری و تعمیر دستگاه کمک کند.

گارانتی و خدمات پس از فروش مناسب، آرامش خاطر را برای شما به ارمغان می آورد و از هزینه های اضافی جلوگیری می کند.

5. بررسی قطعات یدکی

اطمینان حاصل کنید که قطعات یدکی چرخ گوشت به راحتی در دسترس هستند. در صورت نیاز به تعمیر یا تعویض قطعات، عدم دسترسی به قطعات یدکی می‌تواند باعث تعطیلی کسب‌وکار شما شود. از فروشنده سوال کنید که آیا قطعات یدکی دستگاه را تامین می‌کند و در صورت نیاز، چه مدت زمانی طول می‌کشد تا قطعات مورد نیاز را تهیه کند.

دسترسی آسان به قطعات یدکی، از توقف طولانی مدت فعالیت کسب و کار شما جلوگیری می کند.

6. تست و بررسی قبل از خرید

در صورت امکان، قبل از خرید چرخ گوشت را تست کنید و از عملکرد صحیح آن اطمینان حاصل کنید. دستگاه را روشن کنید و ببینید که آیا به راحتی و بدون صدا کار می‌کند. همچنین، قطعات دستگاه را بررسی کنید و مطمئن شوید که هیچ‌گونه آسیب یا نقصی ندارند.

تست و بررسی قبل از خرید، به شما کمک می کند تا از کیفیت و عملکرد دستگاه اطمینان حاصل کنید.

نگهداری و تعمیرات چرخ گوشت تسمه ای

نگهداری صحیح و منظم چرخ گوشت تسمه‌ای، نقش مهمی در افزایش طول عمر و کارایی دستگاه دارد. در این بخش، به مهم‌ترین نکاتی که باید در نگهداری و تعمیرات چرخ گوشت تسمه‌ای رعایت کنید، می‌پردازیم.

1. تمیزکاری منظم

پس از هر بار استفاده، چرخ گوشت را به طور کامل تمیز کنید. قطعات دستگاه را جدا کنید و با آب گرم و مواد شوینده ملایم بشویید. از استفاده از مواد شوینده قوی و اسیدی خودداری کنید. پس از شستشو، قطعات را به طور کامل خشک کنید و قبل از مونتاژ، آن‌ها را با روغن خوراکی چرب کنید.

تمیزکاری منظم، از تجمع باکتری ها و زنگ زدگی قطعات جلوگیری می کند.

2. روغن کاری

به طور منظم، قطعات متحرک چرخ گوشت را روغن کاری کنید. این کار باعث کاهش اصطکاک و سایش قطعات می‌شود و از آسیب دیدن آن‌ها جلوگیری می‌کند. از روغن خوراکی مناسب برای روغن کاری استفاده کنید.

روغن کاری منظم، عملکرد روان دستگاه را تضمین می کند.

3. بررسی تسمه

به طور دوره‌ای، تسمه چرخ گوشت را بررسی کنید و در صورت مشاهده هرگونه ترک، پارگی یا ساییدگی، آن را تعویض کنید. تسمه فرسوده می‌تواند باعث کاهش قدرت دستگاه و آسیب دیدن موتور شود.

تعویض به موقع تسمه، از بروز مشکلات جدی در عملکرد دستگاه جلوگیری می کند.

4. تیز کردن تیغه

به طور منظم، تیغه چرخ گوشت را تیز کنید. تیغه کند می‌تواند باعث افزایش فشار بر موتور و تولید گوشت چرخ کرده با کیفیت پایین شود. برای تیز کردن تیغه، از یک سنگ تیزکن مناسب استفاده کنید یا از یک متخصص کمک بگیرید.

تیغه تیز، فرآیند چرخ کردن گوشت را آسان تر و سریع تر می کند.

5. سرویس دوره‌ای

به طور دوره‌ای، چرخ گوشت را برای سرویس به یک متخصص مجرب بسپارید. متخصص می‌تواند دستگاه را به طور کامل بررسی کند و در صورت وجود هرگونه مشکل، آن را برطرف کند. سرویس دوره‌ای می‌تواند از بروز مشکلات جدی در دستگاه جلوگیری کند و طول عمر آن را افزایش دهد.

سرویس دوره ای، از هزینه های تعمیرات سنگین جلوگیری می کند.

6. جلوگیری از ورود آب

از ورود آب به داخل موتور و قطعات الکتریکی چرخ گوشت جلوگیری کنید. آب می‌تواند باعث آسیب دیدن موتور و اتصالی در مدار الکتریکی شود. در صورت ریختن آب روی دستگاه، بلافاصله آن را خشک کنید.

جلوگیری از ورود آب، ایمنی دستگاه را تضمین می کند.

مقایسه چرخ گوشت تسمه ای با سایر مدل ها

در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، چرخ گوشت های مختلفی با ویژگی ها و کاربردهای متفاوت وجود دارند. برای انتخاب بهترین گزینه، لازم است تا با انواع مختلف چرخ گوشت و مزایا و معایب هر کدام آشنا باشیم. در این بخش، چرخ گوشت تسمه ای را با دو نوع رایج دیگر، یعنی چرخ گوشت گیربکسی و چرخ گوشت رومیزی مقایسه می کنیم:

1. چرخ گوشت تسمه ای در مقابل چرخ گوشت گیربکسی

همانطور که قبلاً اشاره شد، چرخ گوشت های تسمه ای از تسمه برای انتقال نیرو از موتور به تیغه استفاده می کنند، در حالی که چرخ گوشت های گیربکسی از یک سیستم گیربکس برای این منظور بهره می برند. این تفاوت در ساختار، تاثیر مستقیمی بر عملکرد و کاربردهای این دو نوع چرخ گوشت دارد:

• قدرت و گشتاور: چرخ گوشت های گیربکسی معمولاً قدرت و گشتاور بالاتری نسبت به مدل های تسمه ای دارند. این ویژگی باعث می شود که بتوانند گوشت های سفت تر و حجم بیشتری از گوشت را در مدت زمان کوتاه تری چرخ کنند.
• دوام و استحکام: سیستم گیربکس معمولاً از دوام و استحکام بیشتری نسبت به تسمه برخوردار است. به همین دلیل، چرخ گوشت های گیربکسی معمولاً طول عمر بیشتری دارند و برای استفاده های سنگین و مداوم مناسب تر هستند.
• قیمت: چرخ گوشت های تسمه ای معمولاً قیمت پایین تری نسبت به مدل های گیربکسی دارند. این امر باعث می شود که برای کسب و کارهای کوچک و متوسط که با محدودیت بودجه مواجه هستند، گزینه جذاب تری باشند.
• نگهداری و تعمیرات: چرخ گوشت های تسمه ای به دلیل ساختار ساده تر، نگهداری و تعمیرات آسان تری دارند. تعویض تسمه معمولاً ارزان تر و سریع تر از تعمیر یا تعویض گیربکس است.
• کاربرد: چرخ گوشت های تسمه ای برای چرخ کردن گوشت های معمولی و حجم های متوسط مناسب هستند، در حالی که چرخ گوشت های گیربکسی برای چرخ کردن گوشت های سفت و یخ زده و حجم های بالا ایده آل هستند.

2. چرخ گوشت تسمه ای در مقابل چرخ گوشت رومیزی

چرخ گوشت های رومیزی معمولاً ابعاد کوچکتری نسبت به مدل های تسمه ای دارند و برای استفاده در فضاهای محدود مناسب هستند. این نوع چرخ گوشت ها معمولاً قدرت و ظرفیت کمتری نسبت به مدل های تسمه ای دارند و برای استفاده های خانگی یا کسب و کارهای کوچک با حجم کار پایین مناسب تر هستند:

• ابعاد و وزن: چرخ گوشت های رومیزی کوچکتر و سبک تر از مدل های تسمه ای هستند و به راحتی قابل حمل و جابجایی هستند.
• قدرت و ظرفیت: چرخ گوشت های رومیزی معمولاً قدرت و ظرفیت کمتری نسبت به مدل های تسمه ای دارند و برای چرخ کردن حجم های کم گوشت مناسب هستند.
• قیمت: چرخ گوشت های رومیزی معمولاً قیمت پایین تری نسبت به مدل های تسمه ای دارند و برای استفاده های خانگی و کسب و کارهای کوچک با بودجه محدود مناسب هستند.
• کاربرد: چرخ گوشت های رومیزی برای استفاده های خانگی، رستوران های کوچک و قصابی های محلی که نیاز به چرخ کردن حجم کمی از گوشت دارند، مناسب هستند.

انتخاب نوع مناسب چرخ گوشت بستگی به نیازها، بودجه و حجم کاری شما دارد. اگر به دنبال یک چرخ گوشت قدرتمند و با دوام برای استفاده های سنگین هستید، چرخ گوشت گیربکسی گزینه بهتری است. اما اگر به دنبال یک چرخ گوشت با قیمت مناسب و نگهداری آسان برای چرخ کردن حجم های متوسط گوشت هستید، چرخ گوشت تسمه ای می تواند انتخاب مناسبی باشد. در نهایت، اگر فضای محدودی دارید و نیاز به چرخ کردن حجم کمی از گوشت دارید، چرخ گوشت رومیزی می تواند گزینه ایده آلی باشد.

جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد فروش چرخ گوشت تسمه ای و ویژگیهای آنها می توانید با کارشناسان فروشگاه تجهیزات در تماس باشید.

آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار  پلاك ٨٣ طبقه ي سوم

خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701 
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712

سوالات متداول چرخ گوشت تسمه ای